ఎల్-గ్లుటామిక్ యాసిడ్ మోనోపోటాషియం సాల్ట్ (CAS# 19473-49-5)
ప్రమాదం మరియు భద్రత
| భద్రత వివరణ | S22 - దుమ్ము పీల్చుకోవద్దు. S24/25 - చర్మం మరియు కళ్ళతో సంబంధాన్ని నివారించండి. |
| WGK జర్మనీ | 2 |
| RTECS | MA1450000 |
ఎల్-గ్లుటామిక్ యాసిడ్ మోనోపోటాషియం సాల్ట్ (CAS# 19473-49-5) పరిచయం
ఉపయోగాలు మరియు సంశ్లేషణ పద్ధతులు
పొటాషియం ఎల్-గ్లుటామేట్ ఉప్పు ఒక సాధారణ అమైనో ఆమ్లం ఉప్పు సమ్మేళనం.
ఇది ఆహారం యొక్క మొత్తం రుచి మరియు రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఆకలిని పెంచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
శరీరంలోని విష పదార్థాల ప్రభావాలను తటస్తం చేయడానికి దీనిని విరుగుడుగా ఉపయోగించవచ్చు.
పొటాషియం ఎల్-గ్లుటామేట్ ఉప్పు సంశ్లేషణకు సాధారణంగా రెండు పద్ధతులు ఉన్నాయి. మొదటిది అమైనో ఆమ్లం L-గ్లుటామిక్ ఆమ్లం మరియు పొటాషియం హైడ్రాక్సైడ్ యొక్క ప్రతిచర్య ద్వారా పొందబడుతుంది, ఇది సాధారణంగా ఆల్కలీన్ పరిస్థితులలో జరుగుతుంది. పొటాషియం L-గ్లుటామేట్ ఉప్పును ఉత్పత్తి చేయడానికి గ్లూటామేట్ డెకార్బాక్సిలేస్ ద్వారా గ్లుటామేట్ యొక్క డీకార్బాక్సిలేషన్‌ను ఉత్ప్రేరకపరచడం రెండవ పద్ధతి.
మీ సందేశాన్ని ఇక్కడ వ్రాసి మాకు పంపండి
