ఎల్-సిస్టీన్ (CAS# 52-90-4)
| ప్రమాద చిహ్నాలు | Xn - హానికరం |
| రిస్క్ కోడ్‌లు | R22 - మింగితే హానికరం R36/37/38 - కళ్ళు, శ్వాసకోశ వ్యవస్థ మరియు చర్మానికి చికాకు కలిగించడం. |
| భద్రత వివరణ | S26 - కళ్ళతో సంబంధం ఉన్నట్లయితే, వెంటనే పుష్కలంగా నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు వైద్య సలహా తీసుకోండి. S37/39 - తగిన చేతి తొడుగులు మరియు కంటి/ముఖ రక్షణను ధరించండి |
పరిచయం
L-సిస్టీన్ (L-Cysteine) అనేది అనవసరమైన అమైనో ఆమ్లం, ఇది UGU మరియు UGC అనే కోడన్‌లచే ఎన్‌కోడ్ చేయబడింది మరియు ఇది సల్ఫైడ్రైల్-కలిగిన అమైనో ఆమ్లం. సల్ఫైడ్రైల్ సమూహాల ఉనికి కారణంగా, దాని విషపూరితం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ ఉత్పత్తిని నిరోధించవచ్చు. & & L-సిస్టీన్ అనేది సహజంగా లభించే అనవసరమైన అమైనో ఆమ్లం. అతను NMDA యాక్టివేటర్. ఇది క్రింది విధంగా కణ సంస్కృతిలో అనేక పాత్రలను పోషిస్తుంది: 1. ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ సబ్‌స్ట్రేట్; సిస్టీన్‌లోని సల్ఫైడ్రైల్ సమూహం డైసల్ఫైడ్ బంధాల ఏర్పాటులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు ప్రోటీన్ల మడత, ద్వితీయ మరియు తృతీయ నిర్మాణాల ఉత్పత్తికి కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది. 2. ఎసిటైల్-CoA సంశ్లేషణ; 3. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి కణాలను రక్షించండి; 4. కణ సంస్కృతిలో సల్ఫర్ యొక్క ప్రధాన మూలం; 5. మెటల్ అయానోఫోర్. & & జీవసంబంధ కార్యకలాపాలు: సిస్టీన్ అనేది అలిఫాటిక్ సమూహంలోని సల్ఫైడ్రైల్ సమూహాలను కలిగి ఉన్న ధ్రువ α-అమినో యాసిడ్. సిస్టీన్ అనేది మానవ శరీరానికి షరతులతో కూడిన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం మరియు సాచరోజెనిక్ అమైనో ఆమ్లం. ఇది మెథియోనిన్ (మెథియోనిన్, మానవ శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లం) నుండి మార్చబడుతుంది మరియు సిస్టీన్‌గా మార్చబడుతుంది. వాయురహిత పరిస్థితులలో డెసల్‌ఫురేస్ చర్య ద్వారా సిస్టీన్ యొక్క కుళ్ళిపోవడం పైరువేట్, హైడ్రోజన్ సల్ఫైడ్ మరియు అమ్మోనియాగా కుళ్ళిపోతుంది, లేదా ట్రాన్స్‌మినేషన్ ద్వారా, ఇంటర్మీడియట్ ఉత్పత్తి β-మెర్కాప్టోపైరువేట్ పైరువేట్ మరియు సల్ఫర్‌గా కుళ్ళిపోతుంది. ఆక్సీకరణ పరిస్థితులలో, సిస్టీన్ సల్ఫరస్ యాసిడ్‌గా ఆక్సీకరణం చెందిన తర్వాత, ఇది ట్రాన్స్‌మినేషన్ ద్వారా పైరువేట్ మరియు సల్ఫ్యూరస్ యాసిడ్‌గా కుళ్ళిపోతుంది మరియు డీకార్బాక్సిలేషన్ ద్వారా టౌరిన్ మరియు టౌరిన్‌లుగా కుళ్ళిపోతుంది. అదనంగా, సిస్టీన్ ఒక అస్థిర సమ్మేళనం, సులభంగా రెడాక్స్, మరియు సిస్టీన్‌తో పరస్పరం మారుస్తుంది. ఇది విషపూరిత సుగంధ సమ్మేళనాలతో కూడా ఘనీభవించి, నిర్విషీకరణకు మెర్కాప్టురిక్ ఆమ్లాన్ని సంశ్లేషణ చేస్తుంది. సిస్టీన్ అనేది తగ్గించే ఏజెంట్, ఇది గ్లూటెన్ ఏర్పడటాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, మిక్సింగ్ కోసం అవసరమైన సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ఔషధ వినియోగానికి అవసరమైన శక్తిని తగ్గిస్తుంది. ప్రోటీన్ అణువుల మధ్య మరియు ప్రోటీన్ అణువుల లోపల డైసల్ఫైడ్ బంధాలను మార్చడం ద్వారా సిస్టీన్ ప్రోటీన్ యొక్క నిర్మాణాన్ని బలహీనపరుస్తుంది, తద్వారా ప్రోటీన్ విస్తరించి ఉంటుంది.
