D(-)-గ్లుటామిక్ ఆమ్లం (CAS# 6893-26-1)
| ప్రమాద చిహ్నాలు | Xi - చికాకు |
| రిస్క్ కోడ్‌లు | 36/37/38 - కళ్ళు, శ్వాసకోశ వ్యవస్థ మరియు చర్మానికి చికాకు కలిగించడం. |
| భద్రత వివరణ | S24/25 - చర్మం మరియు కళ్ళతో సంబంధాన్ని నివారించండి. S36 - తగిన రక్షణ దుస్తులను ధరించండి. S26 - కళ్ళతో సంబంధం ఉన్నట్లయితే, వెంటనే పుష్కలంగా నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు వైద్య సలహా తీసుకోండి. |
| WGK జర్మనీ | 3 |
| ఫ్లూకా బ్రాండ్ ఎఫ్ కోడ్‌లు | 10 |
| TSCA | అవును |
| HS కోడ్ | 29224200 |
పరిచయం
డి-గ్లుటామిక్ యాసిడ్ లేదా సోడియం డి-గ్లుటామేట్ అని కూడా పిలువబడే డి-గ్లూటినేట్, అనేక రకాల ముఖ్యమైన లక్షణాలు మరియు ఉపయోగాలతో సహజంగా సంభవించే అమైనో ఆమ్లం.
డి-గ్లూటెన్ యొక్క ప్రధాన లక్షణాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
తేలికపాటి రుచి: డి-గ్లూటెన్ అనేది ఉమామి పెంచేది, ఇది ఆహారాల యొక్క ఉమామి రుచిని పెంచుతుంది మరియు ఆహారాల రుచిని పెంచుతుంది.
పోషకాహార సప్లిమెంట్: డి-గ్లూటెన్ మానవ శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలలో ఒకటి మరియు మానవ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
రసాయనికంగా స్థిరంగా ఉంటుంది: D-గ్లునైన్ ఆమ్ల పరిస్థితులలో సాపేక్షంగా స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో కూడా సాపేక్ష స్థిరత్వాన్ని నిర్వహించగలదు.
డి-గ్లూటెన్ యాసిడ్ వాడకం:
జీవరసాయన పరిశోధన: D-గ్లుటామిక్ యాసిడ్ జీవరసాయన పరిశోధన మరియు జీవరసాయన ప్రతిచర్యలు మరియు జీవులలో జీవక్రియ మార్గాలను అధ్యయనం చేయడానికి ప్రయోగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
D-గ్లూటెన్ యొక్క తయారీ పద్ధతి ప్రధానంగా సూక్ష్మజీవుల కిణ్వ ప్రక్రియ లేదా రసాయన సంశ్లేషణ ద్వారా పొందబడుతుంది. సూక్ష్మజీవుల కిణ్వ ప్రక్రియ ఉత్పత్తి ప్రస్తుతం ప్రధాన తయారీ పద్ధతి, కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా పెద్ద మొత్తంలో D-గ్లుటామిక్ యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి కొన్ని జాతులను ఉపయోగిస్తుంది. రసాయన సంశ్లేషణ సాధారణంగా D-గ్లూటెన్ యాసిడ్‌ను సంశ్లేషణ చేయడానికి సింథటిక్ ముడి పదార్థాలు మరియు నిర్దిష్ట ప్రతిచర్య పరిస్థితులను ఉపయోగిస్తుంది.
డి-గ్లూటెన్ యొక్క భద్రతా సమాచారం: సాధారణంగా, డి-గ్లూటెన్ సరైన ఉపయోగం మరియు నిల్వ పరిస్థితులలో సురక్షితంగా ఉంటుంది. అదనంగా, శిశువులు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు లేదా గ్లుటామేట్ సున్నితత్వం ఉన్నవారు వంటి నిర్దిష్ట జనాభా కోసం, D-గ్లుటామేట్‌ను మితంగా ఉపయోగించడం లేదా నివారించడం మరింత సరైనది.
