2,13-ఆక్టాడెకాడియన్-1-ఓల్ , (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol అనేది ఒక సేంద్రీయ సమ్మేళనం, దీనిని (Z)-2,13-Octadecadien-1-ol అని కూడా పిలుస్తారు. క్రింది దాని స్వభావం, ఉపయోగం, తయారీ విధానం మరియు భద్రతా సమాచారం గురించిన పరిచయం:

నాణ్యత:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol అనేది ఒక విచిత్రమైన వాసనతో రంగులేని లేదా పసుపురంగు జిడ్డుగల ద్రవం. ఇది కార్బన్ 2 మరియు 13పై రెండు డబుల్ బాండ్‌లతో కూడిన ఓలేఫిన్ ఆల్కహాల్. ఇది తక్కువ ద్రావణీయత మరియు అస్థిరత లేని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఉపయోగాలు: ఇది రుచులు మరియు సువాసనల తయారీలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు తీపి వాసన కలిగి ఉంటుంది.

పద్ధతి:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol ను సింథటిక్ పాత్వే ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. సంబంధిత ఆల్కెన్ ఆల్డిహైడ్‌లు లేదా కీటోన్‌లను సంబంధిత ఒలేఫిన్ ఆల్కహాల్‌లకు తగ్గించడానికి ఆల్కహాల్ ఈథరిఫికేషన్ లేదా రిడక్షన్ రియాక్షన్‌లను ఉపయోగించడం ప్రధాన సంశ్లేషణ పద్ధతి.

భద్రతా సమాచారం: ఈ పదార్థాన్ని నిల్వ చేసేటప్పుడు మరియు నిర్వహించేటప్పుడు సంబంధిత భద్రతా నిర్వహణ విధానాలను అనుసరించండి.